市市场跟品德监管委龙岗局龙城所组织发展“食安龙城第

随后,由龙岗分局食管科廖楚雄授课。授课内容就食品安全管理、人员恳求、荡涤消毒及加工制作等方面,多案例、多角度、多层面深度剖析食品安全管理重点,使与会职员对如何做好食品安全管理工作及各自食品安全管理中存在的不足有了直观意识。

最后,龙城街道食安办负责人作讲话,强调“食品安全无小事”,各学校、幼儿园、午托机构负责人要深刻理解食品安全业务常识,清楚校园食品安全工作的要点,依法履行校方主体义务,落实高度负责、尺度管理、专业操作、防范危险的工作请求,全力保障校园食品安全。

会上,龙岗分局龙城所负责人简要通报了2018年校园食品安全监管工作情况,并解读部署龙城街道2019年学校(含幼儿园)、午托机构食品安全工作要点:全面摸排食品安全危险、定期发展食品安全检查、建立食品安全监管工作档案、加强校园食品安全管理、增强学校食堂供餐才干建设、加强校外配餐管理、严防春季肠道感染性疾病、主动接受社会监督等。龙城教诲办负责人就学校食品安全管理进一步强调:一是落实索票索证食品安全轨制;二是做好厨房消杀记录;三是严格把控进货渠道;四是加强学校周边食品安全管理。

为保障春季开学校园食物保险,2月26日下战书,龙城街道组织发展“食安龙城第一课”培训活动。学校、幼儿园、午托机构相干负责人、平安治理员、食堂负责人;市属、区属学校食品相关负责人、食堂负责人;各社区食品安全信息员、协管员共200余人参会。

“食安龙城第一课”的开讲,进一步推动提高学校食品安全管理人员食品保险意识,对学校完善食堂食品安全管理制度,落实食品安全管理任务、进步学校餐饮服务水平、防控食品安全事变发生等方面起到良好的推进作用。